Набули чинності зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів

9 вересня набув чинності наказ Мінагрополітики № 2033 від 11 липня 2024 року щодо змін до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів ‒ у день його офіційного опублікування.

Про це повідомили в Мінагрополітики.

Серед іншого документом запроваджуються вимоги до сирого молока, що не піддавалося термічній обробці та вводитиметься в обіг як харчовий продукт кінцевому споживачу безпосередньо з господарства з виробництва молока, з фермерського магазину, з ємності для молока (цистерна, резервуар тощо), молочних автоматів для нефасованого сирого молока.

Також запроваджуються механізми здійснення лабораторних досліджень (випробувань) сирого молока, отриманого в місцях первинного виробництва, на залишки протимікробних препаратів/антибіотиків, точку замерзання, лужну фосфатазу під час дослідження молока безпосередньо після термічного оброблення. 

Текст наказу зі змінами доступний за посиланням.