На яловичину ‒ стабільно високий попит у світі, ціни реагують зростанням

У лютому середнє значення індексу цін на м’ясо ФАО склало 118 пунктів, що лише на 0,1% нижче за січневий показник, але на 4,8% вище за рівень лютого 2024 року.

Про це повідомили у ФАО.

Міжнародні ціни на м’ясо птиці впали, що зумовлено суттєвими глобальними постачами, насамперед завдяки великій експортній доступності з Бразилії, попри спалахи грипу птиці в інших основних країнах-виробниках.

Також знизилися ціни на свинину ‒ внаслідок падіння котирувань у Євросоюзі. Хоча ціни демонстрували ознаки стабілізації, вони залишалися нижче, ніж на початку січня (до спалаху ящуру) через надмірні запаси, що утворилися у зв’язку з торговельними обмеженнями на німецьку свинину.

Ціни на баранину, навпаки, зросли через стабільно високий попит на світових ринках. Обсяги експорту з Нової Зеландії впали внаслідок скорочення виробництва, однак вищі обсяги забою в Австралії дозволили збільшити постачання й обмежити зростання цін.

Тим часом котирування яловичини зросли внаслідок підвищення цін на продукцію з Австралії за умов стабільно високого попиту на світових ринках, особливо з боку США. Та це зростання було частково нівельовано нижчими цінами на яловичину з Бразилії у зв’язку з великою пропозицією ВРХ у цій країні.

ФАО наголошує, що більшість цін для розрахунку індексу цін на м’ясо ФАО було невідомо на момент підрахунку й опублікування. Тому вартісне значення індексу цін на м’ясо ФАО за останні місяці отримано на основі поєднання прогнозованих і фактичних цін.

Як повідомлялося, українські виробники підняли ціну м’яса ВРХ у січні на 10,3%.