На Полтавщині через антисанітарію припинили роботу молокоприймального пункту

За результатами позапланової перевірки 12 жовтня тимчасово припинено обіг харчових продуктів на потужностях молокоприймального пункту ТОВ «ТВК Молочний Світ» (смт Опішня Зіньківського району Полтавської області) – до 10 робочих днів.

Причиною стало виявлення грубих порушень гігієнічних вимог при заготівлі та зберіганні молочної сировини, повідомили у Держпродспоживслужбі.

Також складено припис про усунення виявлених порушень.

Зокрема, на молокоприймальному пункті виявлено незадовільний санітарно-технічний стан, неконтрольований температурний режим зберігання молока та інше.

Крім того, під час перевірки не була надана інформація щодо наявності державної реєстрації у операторів ринку, які здійснюють постачання молока. Відсутні супровідні документи та інформація щодо простежуваності за принципом «крок вперед – крок назад».

Також на молокоприймальному пункті не розроблена та не впроваджена система НАССР; не здійснюється лабораторний контроль молока, а також лабораторні дослідження води на показники безпечності.

Крім того, відсутні експлуатаційний дозвіл на потужність, документи щодо проведення повірки або калібрування засобів вимірювальної техніки.

Нагадаємо, за останній місяць це вже другий випадок тимчасового припинення роботи молокоприймального пункті на Полтавщині.