Молоко-сировина за місяць подорожчало майже на 1 грн

На 27 серпня середньозважена ціна трьох ґатунків молока-сировини зросла на 98 коп., як порівняти з попереднім місяцем, ‒ до 14,79 грн/кг (без ПДВ).

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстраґатунку підскочила на 1,08 грн, як порівняти з липнем, ‒ до 15,2 грн/кг. Діапазон цін у господарствах варіювався від 14 до 16 грн/кг.

Вищий ґатунок у середньому коштує 15,2 грн/кг, також подорожчавши на 1,08 грн, як порівняти з липнем. Ціни на молоко цього ґатунку коливаються в межах 14-16 грн/кг.

Молоко першого ґатунку додало в ціні 77 коп. проти попереднього місяця ‒ до 13,97 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах ‒ 12,65 грн/кг, а максимальна – 14,5 грн/кг.

Молоко-сировина дорожчає, оскільки надої скорочуються, а попит з боку молокопереробних підприємств переважає пропозицію на внутрішньому ринку, зазначив Георгій Кухалейшвілі.

Стабілізація цін на молочну сировину ймовірна в IV кварталі, припускає аналітик. Зазвичай у період новорічних свят на молочному ринку ‒ затишшя, попит на молоко падає. В перспективі ймовірне скорочення споживання вершкового масла та інших молочних продуктів в Україні через зависокі ціни, що також має вплинути на попит і ціни на молоко.

Поки ж Україна нарощує обсяги експорту вершкового масла. Звідси й підвищений попит на молоко-сировину з боку переробників і піднімання цін.  При цьому рентабельність виробництва масла в Україні поліпшилась, зауважив Георгій Кухалейшвілі.