Мікроелементи в кишківнику птиці виступають транспортерами металів

Якщо додавати мікроелементи в корм птиці у формі оксидів або сульфатів, вони хелатизуватимуться в просвіті тонкого кишківника. Мікроелементи, що містяться в кишківнику птиці, виступають транспортерами металів, пише журнал «Наше птахівництво».

Через те, що сучасні кроси бройлерів ростуть увосьмеро-вдесятеро швидше, ніж раніше, цих транспортерів виявляється доволі мало. До того ж вони можуть і хелатизуватися, що спричиняє дефіцити.

Є форми металів, які допомагають задовольнити потреби птиці, попри кількість транспортерів металу. Для цього використовують хелати чи органічні форми мікроелементів.

Також еволюційно склалося, що в кишківнику птиці багато амінокислотних транспортерів. Особливо важлива роль незамінних амінокислот. І якщо сховати атом металу в якусь незамінну амінокислоту, то можна отримати простіший для його засвоєння шлях й уникнути конкуренції в просвіті кишківника.

Як повідомлялося, за неправильного застосування мікроелементи можуть мати токсичний вплив.