Малі фермери частіше роблять вибір на користь мініатюрних порід корів

Дрібні й мініатюрні породи корів набувають популярності у світі серед малих і середніх фермерів. Ці породи споживають менше корму, води та виробляють менше відходів, ніж їхні більші аналоги, пише Kurkul.

«Вони обробляють землю, розкидають гній на полях і забезпечують достатню кількість м’яса та молока для середньої сім’ї на невеликих площах», – повідомляють фермери.

Серед таких порід досить популярною є декстер – найменша з усіх м’ясних корів у Європі. Ці тварини витривалі, мають подвійне призначення, оскільки дають відмінну яловичину й молоко. Їхня невелика вага також полегшує роботу на землі.

Ще одна мініатюрна корова, що викликає інтерес, – джерсей. Насамперед вона молочна – дає до 11 л молока на день. Це набагато менше, ніж у  корів стандартного розміру, але більш ніж достатньо для невеликої сім’ї. У джерсеїв є всі позитивні якості, властиві мініатюрним тваринам: їх можна утримувати на менших площах, вони потребують менше корму і з ними легко справлятися.

Нагадаємо, «Сімейні молочні ферми» створюють молочний кластер на Сумщині.