Херсонський маслозавод освоїв виробництво надугі

Херсонський маслозавод розширив свій асортимент рулетом із сиром надугі.

Про це повідомили в компанії.

Надугі походить із Грузії, це – ніжна повітряна маса, що майже не містить жирів. Надугі багатий на білок, але не казеїн, як у звичайних сирах, а альбумін. Його їдять і солоним, і солодким. Сир рекомендують і для дієтичного харчування. Аналог надугі – рикота.

Моцарельний рулет надугі з зеленню став першим у лінійці рецептів із цим сиром, зазначили на Херсонському маслозаводі. І додали, що тривалий час працювали над цим продуктом.

Як повідомлялося, Херсонський маслозавод почав виробляти альбумінний сир.