«Халяль-Компані» відкрила на Рівненщині інноваційний забійний комплекс ВРХ

«Халяль-Компані» відкрила у Рівненській області високотехнологічний забійний комплекс великої рогатої худоби. Він зведений за турецькі інвестиції – 71 млн грн.

Про це повідомили у Рівненській облдержадміністрації.

Виробнича потужність забійного комплексу – 10 тонн продукції за зміну.

Будівництво розпочалося навесні. Цей процес, як і закупівлю обладнання, контролювали турецькі експерти на відповідність канонічним вимогам ісламу.

Так, щоб виробляти халяльне м’ясо, потрібно здійснити забій особливим способом –  швидко і безболісно. Окрема увага приділяється відсутності залишків крові у м’ясі.

«Після пусконалагоджувальних робіт ми подамо заявку на отримання сертифікату халяль, – зазначив директор «Халяль-Компані» Сергій Марчук. – Він дозволить експортувати продукцію до всіх ісламських країн. Перевагу матимуть і місцеві фермери: вони зможуть не збувати ВРХ за безцінь, а нарешті почати заробляти на реалізації якісного м’яса».

Як повідомлялося, «Халяль-Компані» придбає понад 50 голів нетелей абердино-ангуської породи.