Фітопрепарат з чорнобривців збільшує масу філе бройлерів
За згодовування курчатам-бройлерам фітопрепарату з чорнобривців протягом останніх трьох тижнів відгодівлі спостерігали збільшення передзабійної живої маси на 5,3%, маси патраної тушки – на 5%, філе – на 13,8% та м’язового шлунку – на 18,2%.
Пігментація шкіри посилювалася майже у 2,5 раза порівняно з контролем. За органолептичної оцінки вареного м’яса м’язи грудні і стегна у бройлерів, яким згодовували фітопрепарат, за ароматом, ніжністю та соковитістю не відрізнялося від таких показників у курчат контрольної групи, а за смаком і загальною оцінкою було, вірогідно, кращим.
Крім того, останні дослідження показують протигрибну й антибактеріальну активність компонентів ефірної олії з чорнобривців, а також їх гіпотонічні, заспокійливі, бронхолітичні властивості.
Додати коментар