Ціни на живець свиней зросли на 2-3 грн/кг

У середині вересня закупівельні ціни на свинину знову рушили вгору на тлі дефіциту живця.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України».

Торги на 37-й тиждень для операторів ринку свинини завершилися підвищенням котирувань на 2-3 грн/кг проти позначки попереднього тижня.

У західних та центральних регіонах ціна свинини живою масою переважно коливалася в межах 68-70 грн/кг. Дефіцит кондиційної свинини на сході сприяв підвищенню цін до 70-73 грн/кг.

Переробники одностайно підтверджують нестачу свиней забійних кондицій, яка цього тижня посилилася. За їхніми свідченнями, значна частка живця свиней, що виходить на ринок, має «літню» забійну масу, що поступається стандартній.

Крім цього, низка операторів скоротила обсяги товарних партій чи вимушено пропускає реалізацію, щоб тварини набрали необхідну масу.

Більшість переробників зазначають, що темпи реалізації не слабшають, тоді як чимало операторів мають труднощі із заготівлею свинини в достатніх обсягах для задоволення усіх запитів. Через це деякі переробники змушені збільшити радіус закупівлі живця свиней попри значні логістичні витрати.

Як повідомлялося, у серпні свинина в роздрібі подорожчала на 6%.