Ціна молока-сировини – вже на  середньоєвропейському рівні

На 1 січня 2024 року молоко-сировина в Україні в середньому подорожчала на 8 коп. і склала 14,32 грн/кг (без ПДВ). Така закупівельна ціна відповідає середньоєвропейському рівню, як це було в 2020-2021 роках, і балансу попиту і пропозиції на сире молоко на внутрішньому ринку.

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Середня закупівельна ціна молока екстраґатунку на 1 січня сягнула 14,7 грн/кг, що на 9 коп. більше, ніж місяць тому. Діапазон цін на цей ґатунок у господарствах варіюється від 14 до 15,2 грн/кг.

Вищий ґатунок у середньому коштує 14,7 грн/кг. У грудні така сировина подорожчала на 9 коп. Ціни на неї коливаються від 14 до 15,2 грн/кг.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 13,52 грн/кг, додавши 5 коп., як порівняти з результатами моніторингу 10 грудня. Мінімальна ціна в господарствах – 13 грн/кг, максимальна – 14,28 грн/кг.

Нині пропозиція молока-сировини в Україні – приблизно на одному рівні з потребами молокопереробних підприємств, зауважив Георгій Кухалейшвілі.

У період новорічних свят скоротився попит на молочну продукцію з боку торговельних мереж і закладів громадського харчування. Тому на деяких підприємствах навіть з’явилися залишки молока. Ймовірно, це знизило ціну на сировину на спотовому ринку.

Однак малоймовірно, що тимчасове затишшя на ринку кардинально вплине на зміну цін. Сьогодні переробним підприємствам потрібно більше молока, щоб закрити в Україні попит на молочну продукцію, що зростає. В 2023 році її споживання зросло на 14%. Адже, за даними Міжнародної організації міграції, торік з-за кордону повернулося близько 1 млн українців.

У 2024 році значне падіння цін на молоко-сировину малоймовірне, вважає Георгій Кухалейшвілі, за винятком форс-мажорних обставин або непродуманих рішень, що можуть різко змінити кон’юнктуру ринку.

Як повідомлялося, ферми «Епіцентр Агро» щодоби виробляють до 100 тонн молока.