Європейські виробники картоплі фрі подвоїли потужність за 8 років

Європейські виробники картоплі фрі подвоїли свої потужності за останні 8 років і тепер орієнтуються на такі ринки, як Китай, Індія, Австралія та США.

Про це повідомляє Potato News Today з посиланням на свіжий звіт DCA Market Intelligence.

Уточнюється, що значні інвестиції зробили такі переробники, як Agristo, Aviko, Clarebout і McCain, заснувавши нові заводи та розширившись у багатьох регіонах.

З 2000 по 2025 рік ринок замороженої картоплі фрі стабільно зростав завдяки популярності фастфуду, продуктів преміум-класу та більш здорових альтернатив. Ринкова вартість зросла з $7 млрд у 2000 році до приблизно $25 млрд у 2025 році. Однак насичення ринку в розвинених країнах уповільнило зростання в цих регіонах.

У той час як зростання попиту принесло користь виробникам картоплі через підвищення цін, перевиробництво створює ризик « свинячого циклу », що призводить до надлишку пропозиції, цінових війн і потенційного фінансового тиску для виробників. Геополітична невизначеність і збої, як-от спричинені COVID-19 або політична напруженість, ще більше ускладнюють майбутнє галузі.

Читайте також: Ціни на картоплю для переробки в Європі різко впали