ЄС прогнозує зміни у споживанні оливкової олії, вина та овочів до 2035 року

Європейська комісія опублікувала свій останній звіт про перспективи розвитку сільського господарства ЄС , у якому представлені ринкові прогнози для сільського господарства ЄС до 2035 року. Передбачається, що в Євросоюзі зростатиме споживання овочів, фруктів та зелені, зменшуватиметься споживання алкоголю.

Європейський Союз очікує незначне зростання виробництва оливкової олії до 2035 року завдяки підвищенню врожайності. Водночас споживання олії в основних країнах-виробниках продовжить знижуватися, що сприятиме збільшенню експорту. Виробництво столових оливок стикнеться з викликами через кліматичні зміни та нестачу води, хоча їхнє споживання на душу населення трохи зросте.

Споживання вина в ЄС продовжить знижуватися через зміни у звичках молодого покоління та демографічні фактори. Це призведе до скорочення площ виноградників та падіння експорту. Крім того, нестабільні погодні умови можуть спричинити коливання врожайності винограду.

Виробництво овочів і фруктів зіткнеться з проблемами, такими як екстремальні погодні явища, зростання витрат на енергію та обмеження щодо пестицидів. 

Очікується стабільне або незначне зростання споживання свіжих фруктів і овочів, зокрема яблук та апельсинів, завдяки усвідомленню їхньої користі для здоров’я. 

Водночас виробництво персиків, нектаринів та свіжих томатів скоротиться, хоча попит на перероблені томати зросте.

Загалом вартість аграрного виробництва в ЄС зростатиме, а після 2028 року дохід фермерів у розрахунку на одного працівника збільшиться на 2,2% у номінальному вираженні.

Читайте також: Споживачі спиртного стають поміркованішими