Вирощування салатів у світі знижувалося два роки

У 2023 році в усьому світі було вироблено 28 085 млн кг салату, що на 358 млн кг менше, ніж у 2021 році, коли було досягнуто історичного рекорду.

Про це повідомляє HortoInfo з посиланням на свіжі дані Faostat, статистичного агентства Продовольчої та сільськогосподарської організації Об’єднаних Націй (FAO).

Китай є найбільшим у світі виробником з 14 904,69 млн кг, що становить 53,07% від загального світового виробництва. Площа землі, яку Китай відвів під виробництво салату в 2023 році, становила 633 666 га із середньою врожайністю 2,35 кг/м2.

Другим за величиною виробником у світі є Сполучені Штати (США), у 2023 році вироблено 4 712,3 млн кг салату, що становить 16,78% від загального світового обсягу, на площі 135 358 га, де вироблено 3,51 кг/м2.

Індія посідає третє місце у світі з виробництва салату з обсягом 1170,76 млн кг, що становить 4,17% від загального обсягу, отриманого з площі 181 474 га і досягаючи середньої врожайності 0,65 кг/м2.

Читайте також: Салат доростає на полиці магазина та у залі ресторану