Українське технічне яблуко запитували Польща, Нідерланди та Великобританія

Українському садівникові через низьку якість врожаю минулого сезону було простіше здати яблуко у переробку, ніж сербському та іншим європейським виробникам.

Таким спостереженням у ринковому огляді журналу «Садівництво по-українськи» ділиться Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit.

«Україна має значно більший внутрішній ринок переробки, – пояснив він. – Навіть до нас було багато запитів на технічне яблуко – з боку Польщі, Нідерландів і навіть Великобританії, і це було вперше в такому обсязі. Протягом двох-трьох тижнів там була вища ціна на нього, враховуючи доставку. Але ми системно не відправляли, тому що виробникам вигідніше було збувати на сік всередині країни».

Поступове зростання ціни на яблучний концентрат протягом останніх двох років було пов’язане з падінням у Бразилії виробництва апельсинів для переробки, нагадав експерт. У 2024 році ця країна експортувала 2,8 млн т соків, переважно апельсинового концентрату, а у 2023-му через погодні умови та поширення хвороб стикнулася з низькими врожаями, що призвело до різкого скорочення запасів. Переробники, які використовують цей продукт, почали модифікувати технології, замінюючи апельсиновий концентрат яблучним, адже по суті вони обидва є рідкою фруктозою.

Читайте також: На Буковині будують завод яблучного концентрату та ягідних соків