Учений назвав умови збирання лежкого винограду

Збирати виноград на зберігання треба в суху погоду, з сонячного боку кущів. Грона мають бути дозрілими, наповненими, без гнилих ягід.

Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» наголосив В’ячеслав Іванченко, член-кореспондент НААН України, доктор сільськогосподарських наук, співробітник Академії біоресурсів та природокористування КФУ.

«Виноград слід збирати лише в суху погоду, коли на ягодах висохла роса, – підкреслив він. – Збирання під час туману, дощу або відразу після дощу є неприпустимим. Грона, які зібрано в сиру погоду, мокрі, сильно пошарпані вітром або побиті градом, непридатні для зберігання. За опадів обсягом до 10 мм у збиранні слід зробити перерву на один день, за дощів обсягом до 20 мм — перерву на два дні, за 30 мм опадів — на три дні. За сильніших опадів збирання припиняють на тиждень».

Він також зазначив, що призначені для тривалого зберігання грона збирають із сонячного боку кущів. 

«Обирають добре дозрілі, пухкі, з типовим забарвленням. Для тривалого зберігання не придатні грона, які стикаються з ґрунтом або мають хоча б одну гнилу ягоду. Вони не лише погано зберігатимуться, а й інфікуватимуть здорові грона», – поділився науковець.

Читайте також: Грона винограду зберігаються краще, чим вищий уміст цукрів