У світі зростає попит на ягоди і тропічні фрукти

Попит на екзотичні фрукти та ягоди зростає на тлі кліматичних змін і подорожчання продукції.

Про це свідчить оновлена карта World Fruit Map від Rabobank, оприлюднена в липні 2025 року.

За даними звіту, лохина та авокадо залишаються найдинамічнішими позиціями на ринках Європи та Сполучених Штатів Америки, попри високу ціну. Також зростає популярність черешні та малини. Водночас пропозиція традиційних фруктів, як-от апельсини, груші, абрикоси та грейпфрути, зменшується.

Експорт заморожених фруктів зріс із $4 млрд у 2013 році до $6,9 млрд у 2023-му. Однією з причин є підвищення витрат на виробництво. Водночас у Китаї шалений попит на дуріани та черешню як подарунки на свята стимулює експорт із Таїланду та Чилі.

Ціни на свіжі фрукти зросли на 30% у ЄС та на 19% у США за п’ять років. Різке подорожчання концентрату апельсинового соку – на 370% з 2020 року – викликане хворобами й негодою в Бразилії та Флориді.

Світовими лідерами з експорту залишаються Іспанія, Мексика, Перу, Таїланд та Нідерланди. Водночас у Європейському Союзі та Сполучених Штатах Америки обсяги внутрішнього вирощування падають, що посилює залежність від імпорту, особливо тропічних фруктів.

У структурі торгівлі зростає частка авторських сортів. Наприклад, у Перу та Південній Африці 80% експорту винограду нині складають власні гібриди, тоді як у 2017 році їх було менше 20%.

Читайте також: Світовий ринок лохини швидко зростає