У Нідерландах стрімко зростає популярність фермерських магазинів

Обсяги продажу продуктів у фермерських магазинах у Нідерландській провінції Зеландія за останні 5 років зросли втричі.

Про це повідомляє Omroep Zeeland.

Згідно з даними торговельної платформи Lekkerder bij de Boer, кількість магазинів і точок продажу на фермах у Зеландії за десятиліття зросла до приблизно 400. 

«Маємо не лише більше торгових точок, а й зростання професійності», — зазначив представник платформи Томас Сіаґая. Він прогнозує подальше зростання.

За словами менеджера фермерської організації ZLTO Роела Клемента, споживачі дедалі частіше шукають локальні продукти. «Після пандемії та через нинішні геополітичні події люди хочуть купувати ближче до дому», — пояснив він.

Прикладом нової хвилі стала фермерка Анне-Марі ван дер Маас, яка під час локдауну відкрила магазин просто на подвір’ї. У неї можна придбати як класичні овочі та сири, так і авокадо чи манго. «Люди хочуть повного асортименту», — розповідає вона.

Фермери розширюють пропозицію, закуповуючи продукцію один в одного або на аукціонах: спаржа — від сусіда, яблука — від колеги, апельсини й банани — з біржі. Водночас змінюється і формат роботи: магазин більше не відкривається за настроєм фермера, тепер є стабільний графік, онлайн-замовлення та автомати для продажу.

«Люди хочуть не просто продукт, а контакт із фермером. У магазині на фермі клієнти — це фанати», — зазначив Сіаґая.

Читайте також: Нідерландські фермери все частіше продають продукцію самі