Світовий ринок картоплі за 5 років зросте на 16%

Ринок картоплі демонструватиме впевнене зростання протягом наступних 5 років, збільшившись зі $115,74 млрд у 2024 році до прогнозованих $137,46 млрд до 2029 року.

Про це повідомляється в аналітичному звіті «Обсяг ринку картоплі (2024-2029)» від Mordor Intelligence.

Однією з найважливіших тенденцій, виявлених у звіті, є глобальний перехід до споживання продуктів переробки картоплі. Менше 50% картоплі, що вирощується в усьому світі, споживається у свіжому вигляді. Більшість переробляється в різні харчові продукти, такі як заморожена картопля фрі, картопляні чипси, сушені пластівці, борошно і крохмаль. Ця тенденція особливо помітна у розвинених країнах,

Найшвидше зростає ринок картоплі у Азіатсько-Тихоокеанському регіоні. Китай лідирує у світовому виробництві картоплі, продемонструвавши вражаюче зростання виробництва з 75,7 млн тонн у 2019 році до більш ніж 78,2 млн тонн у 2020 році.

Індія є другим найбільшим виробником картоплі у світі після Китаю. Виробництво картоплі в Індії неухильно зростало протягом 2020 року. 

Європа, відома високим споживанням картоплі душу населення, залишається важливим ринком збуту. Особливо високий рівень споживання картоплі у таких країнах, як Україна та білорусь.

Експерти 

Експерти прогнозують, що світовий ринок картоплі очікує подальше зростання, зумовлене збільшенням виробництва, зростанням споживання та розширенням ринків збуту. 

У звіті підкреслюється, що інновації в технології переробки картоплі та впровадження нових продуктів на основі картоплі на ринках, що розвиваються, стануть вирішальними факторами підтримки цього зростання.

Читайте також: Сорти картоплі української селекції адаптовані до кліматичних змін