Один сорт винограду придатний для вина і дитячого харчування

Сорт винограду Грецький Рожевий можна використовувати у виробництві як вина, так і соків для дитячого харчування.

Про це у своїй статті для журналу «Садівництво по-українськи» написав Володимир Харьковський, власник СФГ Деметра (Білгород-Дністровський район Одеської області).

Грецький Рожевий вирощується в асортименті господарства на рівні з іншими – Мускат Магарача, Цитронний Магарача, Рубіновий Магарача. 

За словами винороба, його вино схоже на відоме колись усім жителям пострадянського простору «Сонце в келиху», яке у народі ще називають «Царським» або «Шляхетним».

«Ми самі не вигадуємо якісь оригінальні назви марок – якщо клеїмо етикетку на пляшку, вказуємо просто сорт винограду, – розповів Володимир Харьковський. – Якщо це чорний купаж, то пишемо, наприклад, Рубіновий Магарача, Пам’яті Негруля, Рубін Рожевий, іноді додаємо туди для ароматики білий сорт Цитронний Магарача».

Харьковський не вважає, що винороби складають один одному конкуренцію хоча б тому, що у кожного з них свої секрети і своя якість вина. Залежно від застосовуваних технологій і теруару ароматика вина з одного сорту, але різних виробників відрізняється. 

«Як борщ, який у кожної господині має свій неповторний смак», – сказав винороб.

Читайте також: Сусідні господарства отримали різні смаки одного сорту винограду