На 100 га «борщових» овочів треба мінімум $4 млн, – експерт

Щоб закласти 100 га для вирощування будь-якої овочевої культури з борщового набору, вчасно зібрати, зберегти, відвантажити отриманий урожай і отримати прибуток, треба вкласти не менше, ніж $4 млн.

Такими даними у своїй статті для журналу «Плантатор» поділився Вадим Кричковський, директор господарства «Органік-Д», (Вінницька область).

«Будь-який овочевий бізнес – справа складна і починається з якісного управління ним, а основа управління – план і правильно розраховані алгоритми всіх процесів, починаючи зі старту», – написав він.

Крім наявних коштів, за словами експерта, важливим чинником для початку овочевого бізнесу є наявність людей для реалізації проекту та формування команди.

«І це не лише трактористи та фасувальники овочів, – підкреслив Кричковський. – Зараз дефіцит кваліфікованих агрономів у сфері овочівництва, технологів зі зберігання. До того ж овочевий ринок та сама галузь настільки важкі, що власникам і керівникам багатьох господарств і особисто мені доводилося навчати цей персонал безпосередньо на виробництві. У нас є частка агрономів, які працюють постійно, і частка – на аутсорсі».

Читайте також: Окупність овочевого бізнесу становить 5 років, – експерт