Молоду картоплю Délicatesse висаджують конвеєром з лютого по липень

Щоб запропонувати протягом 6 місяців делікатесну молоду картоплю, компанія HDC Lamotte департаменті на південному сході Франції 15 років вирощує сорт картоплі Linzer Delicatess, що продається під брендом Délicatesse. За цей час сорт зажив не тільки регіональної, а й національної слави.

Про це повідомляє FreshPlaza.

«Менш, ніж за 10 років Délicatesse пройшов шлях від регіональної слави до загальнонаціональної. Продажі буквально вибухнули», – розповів Крістоф Ламотт, директор компанії.

Сорт висаджують смугами щотижня на різних ділянках землі з лютого по липень, щоб завжди збирали молоду картоплю. Це короткий цикл, від 70 до 80 днів, що дозволяє нам отримати невеликі калібри (менше 40 мм). Молодий овоч дуже солодкий, з характерним горіховим смаком. Його можна вживати разом зі шкіркою.

Минулого року компанія виростила 1600 тонн, цього року планують зібрати 1750 тонн. Для більшого виробництва картоплі Délicatesse у компанії не вистачає землі.

При вирощуванні застосовують 4-річну сівозміну, механічне прополювання, не використовують синтетичних інсектицидів і віддають перевагу біологічному контролю.

Зберігати картоплю немає потреби.

Читайте також: На початку червня знизится ціна ранньої картоплі та капусти