Китай став головним конкурентом України на світовому ринку горіхів

На глобальному ринку горіхів з’явився новий потужний гравець — Китай, який почав диктувати власні умови завдяки низьким цінам та унікальним характеристикам сировини. Китайська продукція вже конкурує з горіхом із США, Чилі та України, змушуючи інших виробників підлаштовуватися під нові реалії експорту, – розповів Андрій Лапа, власник бізнесу з виробництва обладнання для переробки горіхів. 

Про це повідомляється у подкасті на ютуб-каналі «Горіховод».

«Я був вражений тим, наскільки у нього високе співвідношення ядра до шкаралупи. Там вийшло близько 70% ядра і 30% шкаралупи. Якщо з українським горіхом ситуація протилежна і з нього виходить 30-35% ядра, то з китайським — навпаки», — зазначив Андрій Лапа. 

Експерт додав, що через таку тонку шкаралупу китайський горіх надзвичайно легко лущиться, хоча за смаковими якостями він все ще може поступатися органічному українському продукту.

Читайте також: Навесні ціна на горіх від населення може зрости до 50 грн/кг