Капуста залишиться доступною до Нового року

Пропозиція капусти і ціни майбутньої весни будуть залежати від того, чи буде вона належної якості при зборі восени та у момент її закладання в сховища

Про це в огляді AgroTimes розповідає Олександр Хорев, керівник проєкту «АПК-Інформ: овочі та фрукти».

«Якість зберігання капусти буде залежати більше від погодних умов у вересні – чи не завадять, наприклад, можливі зливи обробкам, – пояснює експерт. – Зараз погода для овочів борщового набору більш-менш сприятлива. Але якщо вона погіршиться, прогнози на кількість якісного урожаю треба буде знижувати. Зараз казати про обсяги капусти навесні поки що зарано».

Капуста вважається найбільш ризикованою овочевою культурою. Її виробництво збільшили у цьому сезоні, тому що минулого року воно падало через війну, на ринку з’явились нові гравці. Тому експерти прогнозують у найближчий час стрімке падіння ціни.

«Капусту вирощують у всіх регіонах країні, традиційна вона не тільки для півдня, навпаки – там вирощують тільки ранню капусту, – пояснює Хорев. – А регіони, де капусту вирощували завжди, залишилися вільними від воєнних дій. І збільшення пропозиції та падіння ціни показує, що за відсутності 6 млн споживачів з’їсти цю капусту наразі ми не можемо. Отже до Нового року ціни будуть для покупців доступними».

Читайте також: Гра в рулетку цибулею