Господарство підрахувало складові собівартості яблук під час складного сезону

У ТОВ «Фрут Сад» останні роки найбільшу частку собівартості яблук склав захист від весняних приморозків, якщо не враховувати витрат на градозахісну сітку.

Про це у своїй статті в журналі «Садівництво по-українськи» розповіла головна агрономка господарства Марія Кисляченко.

«Усі витрати можна умовно поділити на чотири групи: дві — власне витрати, і дві — втрати, які часто непомітні, але критично впливають на кінцеву ціну яблука, – написала вона. – Розрахунок ведемо для урожайності 55 т/га, що сьогодні є середнім показником. Звісно, у малого й великого виробника цифри можуть відрізнятися».

На захист від заморозків підприємство витратило 7,50 грн на кожний кілограм яблук з амортизацією на п’ять років – 1,5 грн/кг. На градозахисну сітку пішло 16,50 грн/кг (амортизація на п’ять років – 3,3 грн/кг). В той же час найменша стаття витрат — пально-мастильні матеріали (0,55 гн/кг). Зарплата працівникам займає у собівартості кілограма відчутні 2,8 грн, добрива та ЗЗР – 2,60 грн.

Ключовою частиною собівартості вийде зберігання та сортування, додає Кисляченко, особливо, в умовах блекаутів, – її ще належить вирахувати. 

«Особливо якщо йдеться про орендовані сховища – під кінець сезону ця витрата перетворюється на одну з найболючіших», – зауважила агрономка.

Читайте також: Агрономка розповіла, чому яблуні витримали заморозок і дали рекордний урожай