Форум поєднає овочівників та садівників

22 листопада журнал «Садівництво по-українськи» та сайт AgroTimes проведуть у Львові свій черговий міжнародний практичний форум з інтенсивного виробництва.

Про це у своїй колонці повідомляє Дмитро Громов, головний редактор журналу «Садівництво по-українськи».

Цього разу форум буде дещо незвичайним – він вперше надасть слово овочівникам. Цій галузі буде присвячено перший день «Інтенсивне овочівництво: відкритий і закритий грунт», а другий «Інтенсивний сад: зерняткові, кісточкові, горіх».

Організатори форуму піднімають теми овочівництва, по-перше, тому, що воно сьогодні як ніколи є стратегічною галуззю та має забезпечити достатню кількість овочів за прийнятною ціною. За нормальної собівартості галузь, що працює правильно, не дасть розвиватись інфляції.

«Підвищення цін на овочі відразу потрапляє у перші рядки новинних стрічок та в теленовини, тому овочі мають коштувати стільки, щоб українець міг їх купити, а овочівник – на них заробити, – каже Громов. – Тож тогорічний злет цін на цибулю та моркву свідчив про різкий перекіс ринку, спричинений, зокрема, війною. Наступного сезону всі кинулися саджати цибулю, і ціна, навпаки, впала, але не надовго, бо технологій зберігання «ситуативні» овочівники не мають».

Як неодноразово повідомляли «Садівництво по-українськи» та AgroTimes, сьогодні багато садівників розпочинають овочівництво. Тому форум поєднує овочеву та садівничу теми. Другий день форуму – «Інтенсивний сад»

«Ці дві галузі — різні, але й дуже близькі за духом, за підходом, – продовжує думку Дмитро Громов. – Обидві складні технологічно й мають схожу інфраструктуру – крапельний полив, системи зберігання. Садівникам сьогодні дуже цікаві овочеві технології та, навпаки, овочівники можуть узяти ідеї у виробників фруктів. Фруктосховища сьогодні перелаштовують на овочесховища, а в теплицях поруч з ягодами вирощують овочі та баштанні».