Фермерка розширює плантацію органічної спаржі на Сумщині

Юлія Покась, молода фермерка з Ромнів на Сумщині, вже кілька років вирощує спаржу, перетворивши свою маленьку ділянку на органічну ферму. Почавши з 100 м², сьогодні її площа під спаржею складає 0,1 га, і фермерка готується до врожаю цього сезону, орієнтовно 500 кг.

Про це повідомляє «ОТГ-Інформ Сумщина».  

Юлія є агрономом, і свою практику за фахом проходила в Німеччині та Швейцарії, де мала змогу спостерігати за процесом вирощування спаржі в органічних господарствах. Завдяки здобутому досвіду, вона вирішила організувати власне господарство на базі спаржі, хоча спочатку це було лише для особистого споживання.

З кожним роком площа її господарства розширювалася, а згодом Юлія вирішила продавати продукцію через Instagram, де вже є постійні покупці з різних регіонів України. Цього року, незважаючи на вплив заморозків та шкідників, вона планує отримати стабільний врожай. 

Спаржа сортується на два класи, і ціна залежить від товщини і щільності головок: перший клас – 300 грн/кг, другий клас – 270 грн/кг.

Власне фермерське виробництво та органічний підхід дозволяють отримати продукцію, яка цінується покупцями за свою свіжість і натуральність. Юлія зазначає, що органічна спаржа знаходить свого покупця в місцевих супермаркетах та фермерських магазинах, а попит на цей делікатес тільки зростає.

Читайте також: Українська спаржа дорожча за імпортну