Дослідники назвали сорт лохини з найвищим вмістом антиоксидантів

За даними румунських дослідників, серед дев’яти сортів лохини з найвищим вмістом антиоксидантних сполук виділився сорт Еліот.

Про це йдеться у статті журналу «Садівництво по-українськи».

У дослідженні приймали участь трирічні рослини сортів лохини, поширених у Європі – Блюрей, Дюк, Еліот та Ханна Чойс, а також румунські – Компакт, Делічія, Сафір, Сімултан та Вітал.

Результати дослідження підтверджують, що біохімічні сполуки лохини дуже взаємопов’язані, а окремі компоненти можуть впливати на органолептичні та поживні властивості плодів.

Оцінка якості плодів лохини показала сильні кореляційні зв’язки між деякими біохімічно активними сполуками.

Також дослідники на основі спостережень роблять висновок, що збір урожаю у правильний час є ключовою умовою збереження якості та оптимального вмісту біоактивних речовин.

Читайте також: Найбільше вітаміну С має сорт лохини Блюрей, а поліфенолів – Еліот