Для вирощування органічних ягід важливо обрати правильний сорт і тип саджанців

Перед закладанням органічної плантації слід відповідально підійти до вибору сорту і типу саджанців. 

Зазвичай примхливі у вирощуванні сорти дають більшу врожайність, а непримхливі – меншу. Для органічного вирощування слід обирати золоту середину, тобто балансувати між чутливістю рослин до хвороб і шкідників та потенційною врожайністю. 

Ремонтантна малина є найпопулярнішою в органічному ягідництві, оскільки виростити її без застосування хімічних ЗЗР цілком реально. 

Водночас з літньою доводиться працювати з дворічними пагонами, на яких накопичуються хвороби й шкідники. Саме тому літня малина дорожча за осінню (ремонтантну), однак вона потребує значно більшого клопоту.

Для вирощування за органічною технологією важливо придбати здорові саджанці, оскільки лікувати їх біопрепаратами украй складно. 

В ідеалі це мають бути саджанці із закритою кореневою системою, вирощені в субстраті, оскільки такий спосіб унеможливлює їхній контакт із ґрунтом і заселення патогенами.