Для домашнього приготування вивели суперкруглу червону картоплю

Американська Green Thumb Farms у партнерстві з компанією Hannaford зібрали комерційний урожай нового сорту компанії HZPC –  Fenway Reds. Це круглобульбова картопля з червоною шкіркою та білим м’якушем.

Про це повідомляє PotatoNewsToday.

Восени 2019 року ферми Green Thumb Farms у штаті Мен запустили програму Farmer’s First для розробки нових сортів картоплі для роздрібної торгівлі – та для допомоги споживачам у відкритті нових продуктів, які добре готувати на їхніх кухнях. 

Бульби Fenway Reds мають тверду, оксамитову текстуру, яка витримує нагрівання, що робить його чудовим для смаження на сковороді, пюре та смаження, а також тушкування та приготування супу.

«Оскільки все більше людей готують вдома, ми хочемо, щоб люди знали, що різна картопля добре працює для певних цілей, як і сорти яблук», – сказав Майк Харт, директор з продажу та маркетингу в Green Thumb.

Довідка: Fenway Reds – унікальний свій формою: в той час як багато червоних сортів мають довгасту форму, він практично бездоганно круглої.

Читайте також: На заході України варто садити стійкі до хвороб, а в центрі та на півдні – посухостійкі сорти картоплі, – спеціаліст