Цього сезону фермери зароблять навіть на підмерзлій капусті

Високі ціни на капусту дають змогу заробити навіть тим фермерам, насадження яких потрапили під заморозки.

Про це Павло Булгаков, міжнародний консультант із зберігання плодоовочевої продукції написав у своїй колонці на AgroTimes.

«На сьогодні на ринку Шувар ціна білоголової капусти складає 24-27 грн/кг, а у вересні-жовтні вона продавалася на рівні 19-21,5 грн/кг.  Тобто можна сказати, що цьогоріч той, хто має капусту, – має «капусту». Свій заробіток будуть мати навіть ті, хто втратив на якості через приморозки та пізній збір», – зазначив експерт.

Він уточнив, що капуста, що залишалася на полі на півдні України, непридатна для тривалого зберігання, має пустоти всередині.  Таку продукцію він порадив швидко продати.  

Каупусті, що потрапила під заморозок до -5°C-7°C варто дати відійти на кочеризі. Проте все одно зберігати такий товар ризиковано.

Читайте також: Ціни на капусту – найвищі за 10 років