Часник в Україні залишається «валютною культурою», – експерт

Часник із всіх овочів має найстабільнішу ціну – цей тренд спостерігається принаймні останні 15 років.

Про це у своїй статті для журналу «Плантатор» написав Сергій Паращенко, засновник ТОВ «Чистий продукт», яке вирощує посівний матеріал часнику.

«Якщо подивитися на графік цін будь-якого овоча з основних, які вирощуються в Україні, ви побачите суцільні «гойдалки» (то яма, то підйом), в часнику – майже пряма лінія, яка, до речі, у валюті навіть росте. Якщо, скажімо, у 2015 році кілограм коштував $2, то зараз $3», – зазначив автор.

Паращенко назвав часник «валютною культурою», не зважаючи це перебільшенням, поки долар залишається основним критерієм стабільності ціні у світі.

«Український часник не забезпечує нашого споживача цілий рік, – пояснив він. – Жодна торговельна мережа навіть в сезон не забезпечена стабільними поставками вітчизняного часнику. Звичайно, вони одразу змушені переходити на китайський, або ранньої весни турецький, молодий єгипетський тощо, який заходить в Україну за валюту».

Читайте також: Чому українському фермеру варто звернути увагу на озимий часник