Американці вивели новий сорт зелених стиглих томатів Jaded

Новий сорт смачного, високопродуктивного томату черрі, який достигає зеленим вивели вчені Корнелльського університету (США).

Про це повідомляє сайт університету.

Новий сорт, що отримав назву Jaded, був виведений Філліпом Гріффітсом, доцентом садівництва Корнелл Агрітех, на основі чотирьох сортів томатів.
Нині насіння цих зелених томатів чері продається через через місцеву компанію з органічного насіння Fruition Seeds.

Плоди Jaded мають круглу форму, тропічний смак. При достиганні шкірка томату стає напівпрозорою, як у аґруса, і набуває золотистого відтінку, який сигналізує про готовність до збирання.

За словами селекціонера, найбільша проблема зелених томатів — зрозуміти, коли вони достигли. Люди сприймають зелений колір томатів, як нестиглий, кислуватий. Хоча це не завжди так.

Гриффітс почав працювати над виведенням сорту в 2005 році. У той час більшість програм розведення овочів більше орієнтувалися на сорти зі стійкістю до хвороб та високою врожайністю. Тим часом споживачі почали мати більший вплив на продовольчі ринки завдяки купівельній спроможності, вони шукали різних кольорів, нових смаків, форм та розмірів.

Читайте також: Томат-сливку подають як ідеальний продукт для бутербродів