Сільгоспкооператив відкрив новий консервний цех на Запоріжжі

Сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Злагода-2015» (село Кінські Роздори Запорізької області) налагодив випуск м’ясних і рибних консервів.

Це стало можливим за фінансової та методологічної підтримки проекту ЄС/ПРООН «Місцевий розвиток, орієнтований на громаду», повідомили в Запорізькій облдержадміністрації.

Придбане обладнання (автоклав, морозильна камера, напівавтоматична закатувальна машина, м’ясорубка промислова та  інше) дозволило селянам створити міні-цех із переробки м’яса та риби на консервну продукцію по повному циклу.

Наразі кооператори освоїли виготовлення консервної продукції «Качка у власному соку», «Курка у власному соку», «Тушонка свиняча», «Бички у маслі», «Бички у томатному соусі», «Каша рисова з м’ясом», «Каша перлова з м’ясом». Виробнича потужність міні-цеху – 200 півлітрових банок консервів за зміну.

Випуск м’ясо-рибної консервації розширив сферу діяльності СОК «Злагода-2015». Раніше тут, також за підтримки проекту ЄС/ПРООН, налагодили виробництво паливних брикетів із рослинних залишків, макаронної продукції та круп.

AgroTimes