Під час відлучення поросята неминуче отримують стрес, зумовлений зміною раціону, відлученням від матері, змішуванням із поросятами з інших гнізд, переміщенням або перевезенням. Часто ці процеси відбуваються швидко й одночасно, що не лише призводить до зменшення споживання корму і зниження ваги поросят, а й впливає на структуру і функцію шлунково-кишкового тракту поросят (ШКТ).
Реакція на стрес багато в чому залежить від віку відлучення. Загалом у поросят, відлучених у віці до 20 днів, спостерігається важчий процес адаптації, як порівняти з поросятами, відлученими у старшому віці.
У сучасному свинарстві все більше виробників збільшують середню вагу відлучення, що відповідає більш сформованому ШКТ й полегшує перехід у фазу дорощування.
Зважаючи на викладене вище, оптимальне годування до і після відлучення в поєднанні із системним моніторингом здоров’я поросят є найкращою стратегією досягнення закладених генетичних показників свиней.
У період дорощування активно формується м’язова тканина, відбувається інтенсивний синтез білка, унаслідок чого досягається найвищий приріст маси тіла поросят. Важливо стежити, щоб у кормі була достатня кількість амінокислот і їх оптимальне співвідношення, що безпосередньо впливає на ріст і стан м’язової тканини. Ураховуючи, що у цьому віці шлунково-кишковий тракт ще слабо розвинений, найкраще давати поросяті корми з високою концентрацією поживних речовин. Корми повинні легко засвоюватись і бути смачними. Швидкий темп приросту вимагає енергії, у зв’язку з чим баланс енерго-протеїнового співвідношення в раціоні має вирішальне значення.
Досягнення товарних показників свиней на відгодівлі можливе тільки за їх повноцінного метаболічного здоров’я та високої природної резистентності. У сучасних умовах свинарі для оцінювання метаболічного здоров’я свиней у різні періоди репродуктивного циклу та для різних товарних цілей усе частіше звертаються до метаболічного профілю крові, що показує рівень гомеостазу в організмі тварин, безпосередньо пов’язаного з чинниками годівлі та навколишнього середовища. Системний моніторинг забезпечує фахівців господарства інформаційними даними в загальному контексті «метаболічне захворювання — показники біохімії крові». Це дає змогу сформувати прогностичні програми виникнення того чи іншого захворювання та заходи профілактики, не доводячи його до клінічної форми, зниження імунітету та спалаху інфекції.
У таблиці наведено результати оцінювання метаболічного профілю поросят на дорощуванні та відгодівлі, отримані в процесі моніторингу метаболічного здоров’я свиней залежно від їх віку.
Про що свідчить метаболічний тест
Аналіз наведених у таблиці показників білкового профілю поросят свідчить про недостатнє забезпечення білком у групі дорощування, що характеризується нижньою межею / нижче за норму рівнем загального білка, альбуміну та сечовини. Недостатній білковий статус у цій групі поросят може бути пов’язаний із недостатньою функцією розвитку кишківника та його мікрофлори, а також невідповідністю рівня білка й амінокислот у раціоні потребам поросят у білку у цьому періоді. Білковий статус поросят на відгодівлі — в межах норми з позитивною динамікою всіх показників, що тільки підтверджує припущення про недостатній рівень усмоктування метаболітів білкового обміну та/або недостатній рівень протеїну в раціоні поросят групи дорощування. У групі відгодівлі слід зазначити досить високий рівень креатиніну за норми всіх інших показників білкового обміну, що, ймовірно, зумовлено досягненням необхідної товарної м’язової маси поросят та/ або навантаженням на нирки внаслідок багатого на білок раціону.
Енергетичний статус поросят характеризується позитивною динамікою рівня глюкози від періоду дорощування до відгодівлі, що пов’язано зі збільшенням частки енергетичних субстратів у раціоні годівлі у зв’язку зі збільшенням рівня протеїну, оскільки вищий уміст протеїну потребує більше енергії для його перетравлення. Однак до періоду відгодівлі спостерігається деяке зниження рівня холестерину, що може бути пов’язане зі зниженням умісту жиру в раціоні годівлі поросят у зв’язку з досягненням максимального розвитку м’язової маси за оптимального відкладення жиру.
Пильну увагу тут слід звернути на стан печінки, оскільки в групі дорощування спостерігається значне перевищення норми активності АЛТ і АСТ — основних маркерів функції печінки. До періоду відгодівлі рівень активності ферментів поступово входить у норму, проте активність АЛТ ще досить висока. Перевищення норми активності АЛТ у групі дорощування може бути зумовлене стресом у період відлучення й адаптацією ШКТ до споживання твердих кормів із підвищенням їх поживності, порівнюючи з молоком. Норма активності АСТ і загального білірубіну означає, що масованого цитолізу клітин печінки й холестазу жовчовивідних шляхів у поросят на відгодівлі не відбувається, і процеси дезамінування й трансамінування амінокислот входять до норми.
Мінеральний обмін поросят характеризується нормою рівня кальцію впродовж усього періоду дослідження та перевищенням норми рівня фосфору в групі дорощування. Зниження в крові поросят співвідношення кальцій : фосфор у групі дорощування може спричинити порушення роботи й розвитку кісткового апарату і бути пов’язане з недостатньою функцією печінки, на що вказує перевищення норми активності АЛТ у цій групі поросят.
Запобігти хворобі
Загалом метаболічний профіль крові поросят груп дорощування й відгодівля вказує на необхідність оптимізувати енерго-протеїнове співвідношення раціону в період дорощування, не допускаючи зниження білкового статусу нижче від норми, а також кальцій-фосфорне співвідношення з метою запобігання розвитку метаболічних захворювань, пов’язаних із браком / надлишком макроелементів.
Дані цього метаболічного тесту поросят є тільки одним із численних випадків порушення обміну речовин у свинарських господарствах, зумовлених недосконалістю кормів, їх токсичною дією, дисбалансом раціонів і багатьма іншими чинниками. Метаболічний профіль дає змогу не лише вести системний контроль за здоров’ям тварин, а й запобігати небажаним наслідкам неефективної годівлі.
The Ukrainian Farmer
