Засмічення зерна мікротоксинами відбувається ще в полі

Інфікування рослин, а потім і зерна фітопатогенними грибами відбувається ще в полі.

Саме тому потрібно контролювати ураженість рослин фузаріозами, обприскуючи фунгіцидами в період цвітіння, що містять такі діючі речовини як азоли (тебуконазол, протіоконазол, метконазол).

Пізніше обприскування, наприклад, через несприятливі погодні умови може знизити ефективність контролю фузаріозів, але теж є доцільним, адже звільняє майбутній урожай від накопичення в ньому мікотоксинів.

Важливим також є своєчасне проведення жнив у теплу суху погоду, щоб вологість зібраного зерна була максимально наближена до кондиції зберігання, що є несприятливим чинником розвитку грибів, а відтак і продукування мікотоксинів.

Довідка

Мікотоксини – це хімічні сполуки, що є продуктами життєдіяльності фітопатогенних грибів. Шкідливість токсинів полягає в отруєнні ними людей і тварин.

Всього відомо близько 200 видів мікотоксинів, утворення яких відбувається також унаслідок діяльності фітопатогенних грибів, зокрема Alternaria, Helminthosporium, Penicillium та Cladosporium.

AgroTimes