В Україні хочуть ввести у закон поняття «локальний виробник»

В українському законодавстві з’явиться поняття «локальний виробник». Це допоможе вивести діяльність дрібних переробників молока, м’яса та інших продуктів у легальну площину.

Про це розповіла заступник голови громадської спілки «Вівчарство та козівництво України» Наталія Якименко.

За її словами, Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства зараз готує правки до Закону «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини».

«Директорат міністерства зібрав профільні асоціації, громадські спілки, бізнес, і вони разом продумали правки до закону. Серед іншого буде введене поняття локального виробника, який працює на певній території й у радіусі 50 км (у гірських районах – 80 км) може продавати свою продукцію кінцевому споживачу», – зазначила вона.

Козівництво в Україні зараз активно розвивається. Та розвивається або великий бізнес, або маленькі фермочки, які утримують по 100-150 голів. Останні переробляють все молоко на крафтові сири.

Проте в рамках чинного закону вони не можуть офіційно реалізувати свою продукцію навіть на агропродовольчому ринку, наголосила Наталія Якименко. Також ніхто не контролює, в яких умовах виробляється продукція.

«Крафтовий виробник у місті – це обладнаний цех чи ресторан. У такому приміщенні виробляють продукцію із купленої сировини, – пояснила вона. – Якщо говорити про село, де родина утримує тварин і сама переробляє продукцію, то вони працюють без експлуатаційного дозволу. А це – порушення санітарних норм та інших вимог: щодо наявності питної води, освітлення тощо».

Також Наталія Якименко додала, що з прийняттям правок до закону дрібні переробники зможуть продавати сири чи ковбаси власного виробництва в рамках розвитку «зеленого туризму» або відкривати МАФи для продажу населенню. Але не торгувати в мережах – це, як і раніше, буде заборонено.