Світовий ринок стевії до 2024 року перевищить $550 млн

Світовий ринок екстракту стевії – природного цукрозамінника – зросте до $556,7 млн до 2024 року, прогнозують аналітики компанії Grand View Research Inc.

Як зазначається в прес-релізі Національної асоціації кондитерів (NCA) США, підйом пов’язаний як із підвищеним інтересом до здорового харчування, так і зі зростанням цін на цукор.

Крім того, в світі більшає кількість діабетиків, які використовують екстракт стевії для заміни цукру.

Все частіше стевію в якості підсолоджувача додають виробники безалкогольних напоїв, цукерок і хлібобулочних виробів.

Світовий ринок екстракту стевії у 2015 році Grand View Research оцінює в $337,7 млн. Частка виробників напоїв становить 34,8% від загального обсягу, продуктів харчування, включаючи солодощі, – 25,5%.

Інтерфакс-Україна