Роздрібна вартість меду за кордоном більш ніж у 50 разів перевищує ціну його оптової закупівлі в Україні

Фермерське господарство «Таврійський пасічник» (Херсонська область) вироблятиме органічний мед. Відповідний пакет документів та експертиз для постачання такого продукту вже готує засновник господарства Юрій Лавриненко, повідомляє «Медова Україна».

За словами пасічника, «паперова» стадія обійдеться недешево – близько 50 тис. грн, не враховуючи витрат часу. Натомість попит на таку продукцію вищий: оптові фірми, котрі постачають товар до численних мереж українських магазинів органічних продуктів, готові купувати такий мед за ціною, у півтора рази вищою, ніж пропонують за такий самий, екологічно чистий мед, але без супровідних папірців.

«Пасіки на Херсонщині переважно «мандрують», переміщуючись за цвітінням певних видів рослин-медоносів, у тому числі культурних. А ми знаємо, що для їх обробки аграрії використовують хімікати, які потрапляють у мед. Тож така продукція органічною вважатися не може. Натомість у мене пасіка стаціонарна, і мед бджоли беруть з різнотрав’я по лісових галявинах – спеціально для цього орендував двадцять гектарів поля та акацієвих насаджень», – розповів Юрій Лавриненко.

Пасічник також зазначив, що, посилаючись на зниження курсу долара, оптовики, які скуповують мед на експорт, продовжують збивати ціни на нього. Наразі пропонують 30-33 грн/кг, що робить величезною різницю вартості оптових закупівель меду в Україні і його продажів за кордоном.

За словами пасічника, за кілограм меду він отримуємо всього 1,3 євро. А, наприклад, у Барселоні за двісті грамів кінцевого продукту просять 15 євро. Тобто роздрібна ціна за кілограм – 75 євро.

«Зрозуміло, що баночки, етикетки й транспортні витрати також забирають гроші. Але не стільки ж, скільки залишається у «наварі» для посередників», – зауважив Юрій Лавриненко.