МХП відкрив R&D-лабораторію при Національному університеті харчових технологій

Сьогодні, 24 травня, відбулася презентація R&D-лабораторії МХП при Національному університеті харчових технологій.

Про це повідомляє пресслужба холдингу.

Холдинг створив сучасну кухню-лабораторію, на базі якої студенти, молоді науковці та викладачі зможуть експериментувати над процесом приготування м’ясних виробів за допомогою сучасного обладнання, а також створювати перші прототипи нових продуктів. R&D-кухня буде розділена на холодний цех для обробки сировини та залу для приготування й презентації кулінарних шедеврів. Крім того, приміщення передбачає можливість проведення семінарів, майстер-класів, воркшопів. Також планується залучення провідних українських та іноземних спеціалістів, які будуть ділитися досвідом та інноваційними підходами зі студентами та викладацьким складом університету.

На переконання фахівців МХП, така модель «відкритих інновацій» буде взаємовигідною як для бізнесу, так і для науки. Це забезпечить можливість розробки технологій і продуктів, які складно реалізувати самостійно; впровадження передових спеціалізованих технологій, ноу-хау і досвіду; виховання людських ресурсів; встановлення зв’язку з новими мережами контактів; гранти на спільні дослідження і розробки в FoodTech.

Нагадаємо, МХП планує інвестувати 35 млн євро в європейські потужності. Також ми писали, що МХП отримав $1 млн чистого доходу.