Львівське птахогосподарство впроваджує систему HАCСP

ТзОВ «КПК Агроінвест» (Львівська область), яке вирощує бройлерів, впроваджує систему HАCСP, і найближчим часом планує завершити сертифікацію.

Про це журналу «Наше птахівництво» розповів головний лікар ветеринарної медицини компанії Іван Конюховський.

«Маємо намір автоматизувати мікроклімат, реконструювати забійний цех, щоб він відповідав європейським вимогам, – зазначив він. – І, звичайно, хочемо вийти зі своєю продукцією на європейський ринок».

Нині, за словами Івана Конюховського, господарство збуває основну частину птиці гуртом: у Київську, Івано-Франківську, Львівську області. Невелику частину виробленої продукції у вигляді охолодженої тушки реалізує в торгові мережі.

AgroTimes